La Norma Europea EN-631 establece los materiales y artículos que se utilizan para el contacto con los alimentos y los recipientes para el servicio de comidas preparadas. Se conoce como Gastronorm (GN por sus siglas en inglés) al formato estandarizado europeo de depósitos o recipientes que actualmente se usan en las cocinas profesionales de todo el mundo.
Estantes, repisas, muebles cerrados, carros, armarios, hornos, mesones refrigerados, cámaras frías y calientes, baños maría, entre otros, están construidos conforme a este sistema para que los recipientes puedan adaptarse fácilmente a los espacios
VENTAJAS DE LA NORMA GN
El uso de equipos y recipientes estandarizados implica ventajas importantes como, por ejemplo:
- Economía al utilizar los mismos recipientes en distintos equipos, facilitando su intercambio.
- Optimización y racionalización de los circuitos de trabajo y simplificación de la organización interna.
- Optima utilización de los equipos de cocina.
- Utilización universal de los equipos de transporte y almacenaje.
- Máxima optimización del espacio.
CARACTERISTICAS:
- Marca ProChef.
- Modelo 11150x6.
- Tipo: Depósitos y Tapas GN
- Línea: Gastronomía Profesional ProChef
- Pack 6 unidades.
- Depósito Gastronómico Estándar Gastronorm GN 1/1 x 150 mm.
- Medidas: 530 x 325 x 150 mm.
- Hecho en acero inoxidable AISI-304.
- Opcional: pregunte por tapas GN 1/1.
- Capacidad aprox. unitaria 20 Litros.
Prochef - Pack 6 Depositos Gastro GN 1/1 x 150 mm Acero Inox
Precio $93.990
Especificaciones Técnicas
Descripción
El uso de equipos y recipientes estandarizados implica ventajas importantes
Alto empaque
25 CM
Ancho empaque
34 CM
Profundidad empaque
54 CM
Peso con empaque
10 KG
Fabricante
Prochef
País de Origen
CN - China
Requiere Armado
No
Largo
53 cm
Ancho
33 cm
Garantía
Garantía por eventuales fallas de fabricación no atribuibles a su uso
Color
Plateado
Material
ACERO INOXIDABLE
Cantidad por paquete
6
Peso
8 kg
Subcategoría
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Condición del producto
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Altura
15 cm