Los hornos convectores tienen ventiladores o turbinas en su interior que hacen circular el aire caliente dentro de la cámara, lo que distribuye el calor en forma homogénea. Este horno, con su gran potencia de 5800 watts es especial para cocción rápida homogénea


Este modelo compacto fabricado en acero inoxidable posee cuatro grandes bandejas de 60 x 40 cms., lo que permite entregar una producción de aproximadamente 1 m2 por horneada. Sus paredes cuentan con aislación de temperatura. Su puerta posee un termopanel (doble vidrio con una capa de aire entre ellos) que permite una completa visión de su interior sin pérdida de calor. 


El modelo EB-8A incorpora vapor de agua a discreción del chef. Esta función de humidificación al interior de la cámara es muy utilizada para hornear productos de repostería y panadería, ya que el vapor ayuda al crecimiento de la masa, a que la corteza del pan sea fina, tenga brillo y color. Además, este modelo incorpora un grill superior que permite gratinar y dorar preparaciones.


CARACTERISTICAS:


Prochef - Horno Convector Elec. 4 bandejas 60x40 Vapor Grill

Precio $649.990

Especificaciones Técnicas

Descripción
Los hornos convectores tienen ventiladores o turbinas en su interior que hacen circular el aire caliente dentro de la cámara, lo que distribuye el calor en forma homogénea. 
Alto empaque
66 CM
Ancho empaque
80 CM
Profundidad empaque
86 CM
Peso con empaque
54 KG
Colección
Gatronomía Profesional ProChef
Garantía
Garantía por eventuales fallas de fabricación no atribuibles a su uso
Fabricante
Prochef
Requiere Armado
No
Modelo
EB-8A
Color
Negro
Material
ACERO INOXIDABLE
Cantidad por paquete
1
Condición del producto
New
Ancho
84 cm
Subcategoría
default
País de Origen
CN - China
Largo
77 cm
Material Cubierta
Acero inoxidable
Altura
58 cm
Peso
50 kg